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山西玉堂春酒業(yè)有限公司始建于1949年，擴(kuò)建于1981年，改制于1997年，位于洪洞縣朝陽(yáng)東街，霍侯一級(jí)路西側(cè)。占地面積26000平方米，固定資產(chǎn)1.2億元，年生產(chǎn)白酒能力5000余噸，儲(chǔ)酒能力5000余噸，理化檢測(cè)設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚。“玉堂春”商標(biāo)是山西省著 名商標(biāo)，玉堂春傳統(tǒng)釀造技藝被評(píng)為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，主導(dǎo)產(chǎn)品“玉堂春酒”是國(guó) 家 部?jī)?yōu)、山西名 牌產(chǎn)品，多次獲得國(guó)內(nèi)、國(guó)際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

 公司在唐宋“玉露”名酒的秘方基礎(chǔ)上，科學(xué)改進(jìn)，取于富含礦物質(zhì)及微量元素的霍泉之水，傳承了古老的傳統(tǒng)固法釀酒工藝—28天大曲地缸發(fā)酵，進(jìn)一步創(chuàng)優(yōu)了酒的質(zhì)量。玉堂春酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、豌豆、大麥為原料，經(jīng)過(guò)粉碎糝粒、和面蒸料、人工踩曲、上酶、揚(yáng)涼、大渣入缸發(fā)酵、蒸餾大曲酒、二渣發(fā)酵、二渣蒸餾、清蒸清燒、貯存老熟、勾兌配制等繁雜的傳統(tǒng)流程工序，做到了人得其精、料得其潔、水得其甘、曲得其時(shí)、缸得其溫。 釀造出的玉堂春酒具有色清透明、酒體柔順、甘凈綿爽、味香醇厚的特點(diǎn)，深受老百姓喜愛(ài)， 是人們青睞的必備酒品，也是洪洞人待客佳釀。